Kaotage Kaalu Maitsega: Reedene Menüü Olesya Tereštšenkolt

2023 Autor: Jessica James | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-11-26 15:49

Kuidas valmistada maitsvat magustoitu, mis ei kahjusta teie figuuri ja millised krõpsud on teile kasulikud - ütleb tervisliku toitumise treener Olesja Tereštšenko (@gorodsad_health).

Hommikusöök

Keto või lõhega - 140 g

Koostis:

Või - 100 g Gravadlaxi lõhe - 40 g tilli - paar oksa.

Ettevalmistus:

Eelnevalt sulatage või toatemperatuuril. Pange see segisti kaussi, lisage nahalt kooritud gravadlax lõhe, peksake ühtlaseks, seejärel lisage peeneks hakitud till ja segage hoolikalt.

Kabatšokikrõpsud (või linaseemnekrõpsud) - 20 g

Mandlipiima cappuccino - 300 ml

Suupiste

Apelsinilaastud - 20 g

Õhtusöök

Maroko supp - 250 ml

Koostis:

Värske kollane ja punane paprika - 50 g konkassitomatit - 50 g punast sibulat - 10 g suvikõrvitsat - 25 g keedetud läätsesid - 50 g oliiviõli - 10 ml Pilatti tomateid - 90 g ingverijuurt - 3 g küüslauku - 1 g Cilantro - 1 g peterselli - 1 g jahvatatud pipart - 1 g köömneid g kollane karripasta - 1 g

Ettevalmistus:

Punased ja kollased paprikad, sibul, suvikõrvits, väikesteks tükkideks lõigatud, ingver ja küüslauk. Hõõru pilatti tomatid läbi sõela. Kuumutage paksu põhjaga potis õli, seejärel lisage: sibul, ingver ja küüslauk ning hauta kergelt. Lisage pruunistatud maitseained ja segage hoolikalt. Seejärel lisa pipar ja prae kergelt läbi. Viige kõik koostisosad läbi 3 mm läbimõõduga lihaveski. Lahustage püreestatud pilatti veega ja valage pirukas. Kuumuta keemiseni ja hauta tasasel tulel 5–7 minutit. Lõpuks lisa läätsed, keeda ja lisa hakitud ürdid.

Türgi ja spinati lihapallid - 200 g (2 tk)

Koostis:

Türgi reiefilee - 170 g meresool - 0,5 tl jahvatatud musta pipart - 0,5 tl sibulat - 30 g kana muna - 1 tk spinati - 30 g

Ettevalmistus:

Kerige kalkuni filee ja sibul läbi peene lihaveski, lisage soola, pipart, muna ja spinatit. Sega ühtlaseks massiks. Vormi hakklihast väikesed lihapallid. Küpseta 200t-ni eelsoojendatud ahjus 15 minutit.

Rohelised oad soja-ingverikastmega - 200 g

Koostis:

Rohelised oad - 160 g porrulauk - 30 g oliiviõli - 10 ml sojakaste ingveriga - 20 ml seesamiõli - 4 ml ingverijuur - 40 ml küüslauk - 10 g

Ettevalmistus:

Küüda ube 90 kraadi juures 2-3 minutit. Seejärel asetage jääle. Jahutage ja asetage perforeeritud alusele. Seejärel prae ube ja porrulauku kiiresti kuumas pannil, maitsesta kastmega, jahuta temperatuurini + 2.

Õunakook - 1 tk

Koostis:

Gluteenivaba muretainataigen - 100 g Karamelliseeritud õun - 80 g Gluteenivaba jahu - 5 g Värsked maasikad - 20 g

Ettevalmistus:

Sõtku tainas. Rulli tainast ring, pane sellele karamelliseeritud õunad (eelkuumuta siirup ja kookospiim kastrulisse, pane hakitud õunad ja jäta segades kuni karamelliseerumisprotsessini) spiraali kujul. Küpseta 180 kraadi juures 15-20 minutit. Puista peale tuhksuhkur ja kaunista maasikatega.

Õhtusöök

Köögiviljahautis veiselihaga - 350 g

Koostis:

Rohelised oad - 100 g värsket paprikat - 100 g porgandit - 50 g punast sibulat - 50 Veise sisefilee - 50 g Taimeõli - 10 ml Valget seesami - 3 g Sojakastet ingveriga - 30 ml

Ettevalmistus:

Lõika veiseliha 0,5 cm suuruseks ribaks ja prae kuumas pannil. Lõika pipar 2 cm suuruseks kolmnurgaks, porgandid viiludeks ja sibul laiadeks segmentideks. Prae kuni al dente. Ühendage kõik koostisosad, lisage kaste ja segage, jahutage.