Kaalust Alla Võtmine Maitsega: Menüü Teisipäevaks Olesja Tereštšenkolt

2023 Autor: Jessica James | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-11-26 15:49

Lõunasöögiks Maroko supp, tervisliku suupistena pirnikrõpsud ja muud huvitavad võimalused, mida tervisetreener Olesja Tereštšenko teisipäevases menüüs pakub.

Hommikusöök

Detoxi jook (vesi sidruniga) - 0,5 ml

Koostis:

Sidrun - 30 g (3 viilu) Vesi b / g - 500 ml

Ettevalmistus:

Pange sidruniviilud pudelisse, valage vett ilma gaasita, laske sellel tõmmata.

Matcha kookospiimaga - 300 ml

Koostis:

Matcha tee - 1 g

kookospiima - 200 ml

Ettevalmistus:

Lahustage matcha tee 30-40 ml kuumas vees, vahustage aurutoru abil piim, valage klaasi, valage lahustatud matcha tee ettevaatlikult keskele.

Juustukoogid vaarika-kookosekastmega - 250 g

Koostis:

Maapirni siirup - 20 ml taimeõli - 2 ml riisijahu - 20 g Kodujuust - 160 g Vaarika-kookosekaste - 50 g

Ettevalmistus:

Hõõru kodujuust läbi sõela, sõelu jahu. Segage koostisosad homogeense konsistentsini, moodustage valmis mass juustukookide kujul. Prae taimeõlis värvimiseks. Serveeri kastmega.

Suupiste

Pirnilaastud "City-Garden" - 20 g

Õhtusöök

Maroko supp - 250 ml

Koostis:

Värske kollane ja punane paprika - 50 g konkassitomatit - 50 g punast sibulat - 10 g suvikõrvitsat - 25 g keedetud läätsesid - 50 g oliiviõli - 10 ml Pilatti tomateid - 90 g ingverijuurt - 3 g küüslauku - 1 g Cilantro - 1 g peterselli - 1 g jahvatatud pipart - 1 g köömneid g kollane karripasta - 1 g

Ettevalmistus:

Punased ja kollased paprikad, sibul, suvikõrvits, väikesteks tükkideks lõigatud, ingver ja küüslauk. Hõõru pilatti tomatid läbi sõela. Kuumutage paksu põhjaga potis õli, seejärel lisage: sibul, ingver ja küüslauk ning hauta kergelt. Lisage pruunistatud maitseained ja segage hoolikalt. Seejärel lisa pipar ja prae kergelt läbi. Viige kõik koostisosad läbi 3 mm läbimõõduga lihaveski. Lahustage püreestatud pilatti veega ja valage pirukas. Kuumuta keemiseni ja hauta tasasel tulel 5–7 minutit. Lõpuks lisa läätsed, keeda ja lisa hakitud ürdid.

Kale salat - 200 g

Koostis:

Kale - 30 g punast kapsast - 40 g Keedetud kinoa - 50 g Bulgaaria pipart - 40 g Sellerit - 20 g Avokaado kastet - 40 g

Ettevalmistus:

Rebi töödeldud ja kuivatatud lehtkapsas oma kätega, hakitud kapsas ja keedetud kinoa koos lehtkapsaga, lisa kaste ja hakitud pipar. Sega kõik korralikult läbi.

Veiseliha lihapallid - 200 g (2 tk)

Koostis:

Veiseliha - 160 g sibul - 20 g kanamuna - 1 tk soola - 2 g jahvatatud musta pipart - 2 g koort 33% - 20 ml Shirataki riisi - 60 g magusat paprikat - 2 g maisitärklist - 8 g kuiva karrit - 2 g kookospiima - 90 ml

Ettevalmistus:

Küpsetage hakkliha, segage shirataki riisiga, kaaluge kotletid 125 grammi. Küpsetage külmutatud kotlette 190 kraadi juures 20 minutit, sulatatud 15-16 minutit. Valage valmis kotletid karrikastmega.

Pärastlõunane suupiste

Chia puding mango-passionipuu - 150 g

Koostis:

Kookospiim - 100 ml chia seemneid - 10 g maisitärklist - 3 g roosuhkrut - 10 g maapirnisiirupit - 15 g piparmündi - 2 g kiivi - 10 g mango-passipuuviljakastet - 50 g

Ettevalmistus:

Kuumuta piim aeglaselt 50–60 kraadini. Pärast chia seemnete lisamist pingutage tärklisega ja laske 3-4 tundi paisuda. Protsessi lõpus soojendage massi. Kuumuta püree suhkruga, lisa sulatatud želatiin ja klopi kohevaks. Kõike segama. Pange pool chia moussest, kiivist, mangovahust ja chiast uuesti klaasi põhja. Kaunista piparmündiga.

Õhtusöök

Shiitake köögiviljad - 200 g

Koostis:

Rohelised oad - 60 g porgandeid - 50 g shiitake - 45 g küüslauku - 4 g porrulauku - 40 g oliiviõli - 15 ml jahvatatud pipart - 1 g sellerijuuri - 25 g ingverikastet - 15 g

Ettevalmistus:

Lõika porgandid kuubikuteks, lõika shiitake seened 1 cm pikuti, porrulauk rombikujuliseks ja lõika selleri juur kuubikuteks. Prae oad, porgandid, shiitake, sellerijuur, porrulauk kergelt läbi, lõpuks lisa küüslaugupuder ja ingverikaste, hoia minut aega tule kohal ja tõsta pliidilt.

Punaste ubade ja selleriga salat - 200 g

Koostis:

Keedetud oad - 600 g sellerivarsi - 170 g • Porrulauk - 170 g Sinepikastet - 60 g Oliiviõli - 40 ml

Ettevalmistus:

Lõika seller ja porrulauk (roheline osa) 1 * 1 cm suurusteks kuubikuteks ja hauta veidi kuumas pannis, pane kurn, lase õlil nõrguda. seejärel kombineeri keedetud ubadega ja maitsesta sinepikastmega.

Sarnased materjalid rubriigist: Kaalust alla maitse