2023 Autor: Jessica James | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-11-26 15:49
BeautyHacki toimetaja Natalia Kapitsa jagab lahjade salatite lemmikretsepte ja räägib, kuidas valmistada maitsvaid ja tervislikke oakonservidest valmistatud majoneesi.
Natalia Kapitsa
BeautyHacki toimetaja
“Paastun juba kaheksandat korda. Ja kui esimesed neli aastat ekslesin hämmeldunult poes ringi, saamata aru, mida võiksin süüa, välja arvatud pähklid ja õunad, panen täna meisterlikult kokku toidukorvi. Minu jaoks on oluline, et toitumine oleks tasakaalustatud, eriti varakevadel. Menüüs on alati värsked puuviljad, köögiviljad, rauarikkad toidud, rafineerimata õlid. Jagan lihtsaid ja tervislikke lahjade salatite retsepte."
Soe küpsetatud köögiviljasalat
Kõrvits - 30 g
peet - 30 g
porgand - 30 g
kartul - 1 tk.
Sidrun - 1 tk.
Salatilehed
Kõrvitsaseemned
Küüslaugu
basiilik Kastmiseks:
Linaseemneõli
Oliiviõli
Palsamiäädikas
See lahja salat on üks teie lemmikuid: maitsev, rahuldav, lihtne!
Lõika köögiviljad suurteks viiludeks (ära koori kartuleid!). Kombineerige küüslaugu, kuivatatud basiiliku ja oliiviõliga. Lisa rõngasteks lõigatud sidrun ja küpseta ahjus 180 kraadi juures. Pange salatilehtede padjale ja maitsestage oliiviõli, linaõli ja palsamiäädika seguga. Puista peale kõrvitsaseemned ja serveeri.
Nõuanne! Tervisliku naha säilitamiseks vajalike polüküllastumata rasvhapete Omega-3 ja Omega-6 sisalduse poolest on linaseemneõli jätnud kalaõli kaugele seljataha - neid on kaks korda rohkem. Täidan nendega salateid ja võtan eraldi - hommikut alustan ½ tl. "Vitamiinikokteil". Paastu ajal on piimatooted (ilma milleta on mu elu raske) rangelt keelatud. Seetõttu on minu hormonaalne tasakaal häiritud. Tagajärg: lööve näol. Linaseemneõli sisaldab looduslikku fütoöstrogeeni lignaani. Mulle isiklikult aitab selle olemasolu dieedil näo normaalseks muuta. Aga kui teil on regulaarselt hormonaalsed düsfunktsioonid, pöörduge oma arsti poole. Võib-olla on linaseemneõli teie jaoks "tabu", nagu ka teised hormoone mõjutavad tooted.
Raketisalat küpsetatud tofuga
Tofu - 100 g
rukolat - 50 g
kirssi - 30 g
avokaadot - 30 g
meresoola
Provence'i ürte
sojakaste Kastmeks:
oliiviõli
küüslaugu
basiilik
Lõika tofu kuubikuteks ja marineeri sojakastme, küüslaugu ja Provence'i ürtide segus. Küpseta ahjus kuldpruuniks. Lõika avokaado väikesteks kiiludeks, kirss neljaks. Sega kõik koostisosad. Maitsesta segistis vahustatud oliiviõliga, küüslaugu ja basiilikuga.
Salat kikerherneste ja päikesekuivatatud tomatitega
Kikerherned - 70 g
päikesekuivatatud tomatid - 20 g
spinat - 50 g
Kivideta oliivid - 30 g
paprikad - 30 g Kastmeks:
Palsamiäädikas
Oliiviõli
Leota kikerherned üleöö külmas vees. Pange pajaroog, lisage köömned, meresool ja küpsetage ahjus umbes 3 tundi (võite lihtsalt keeta või kasutada konserveeritud). Lõika paprikad pikisuunalisteks viiludeks ja prae kuival grillpannil. Jahutage see maha. Sega kõik koostisosad. Maitsesta oliiviõli ja palsamiäädika seguga.
Nõuanne! Paastumisel on taimse valgu peamine allikas kaunviljad. "Lambalihernes" (aka kikerhernes) sisaldab see 20 g 100 g toote kohta. Kuivatatud kikerhernes säilib kuni 70% kasulikest koostisosadest - ärge jätke seda pärast paastu lõppu dieedist välja. Pealegi saate sellest valmistada nii palju maitsvaid ja tervislikke roogasid.
Porgandi- ja sellerisalat omatehtud lahja majoneesiga
Porgand - 100 g
seller - 30 g
Roheline õun - 30 g
Kreeka pähklid - 20 g Majoneesi jaoks (300 ml)
Konserveeritud valged oad - 6 supilusikatäit
Sinep - 1 supilusikatäis
Oliiviõli - 100 ml
õunaäädikat - 1 tl
Meresool - 1/2 tl
Suhkur - 1/2 tl
Lõika porgandid, seller ja õunad õhukesteks ribadeks. Prae pähkleid kuivas pannil. Pange kõik majoneesi koostisosad segisti kaussi ja peksake suurel kiirusel hästi. Kui segu on liiga paks, lisage köögiviljapulbrit. Maitsesta salat, kaunista värskete ürtidega. Valmis!
Soe salat suvikõrvitsa ja seentega
Suvikõrvits - 70 g
šampinjone - 50 g
Kuskuss - 30 g
Paprika - 1 tk.
Mandli kroonlehed
petersell
oliiviõli
küüslauk
Lõika suvikõrvits ja seened õhukesteks viiludeks. Maitsesta soolaga ja küpseta ahjus. Keeda kuskussi pehmeks, praadige eelnevalt oliiviõli lisamisega. Küpseta pipart grillpannil. Sega kõik koostisosad. Maitsesta oliiviõliga, vahustatud küüslaugu ja peterselliga. Piserdage mandli kroonlehed.
