Puu- Ja Köögiviljade Eelised Värvi Järgi: Kollane, Punane Või Roheline?

2023 Autor: Jessica James | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-03 16:10

Köögiviljade ja puuviljade värvus sõltub nende koostises olevatest vitamiinidest, eeterlikest õlidest, mikroelementidest ja muudest kasulikest ainetest. Miks, kui kehas on kaltsiumipuudus, peate toetuma spinatile ja mälu parandamiseks piisab, kui lisada dieeti rohkem tomateid? BeautyHack räägib, kuidas köögiviljade värvi järgi nende omadusi määrata.

Punane. Punased köögiviljad, puuviljad ja marjad sisaldavad suures annuses lükopeeni, looduslikku antioksüdanti, mis neutraliseerib vabu radikaale. See parandab mälu ja normaliseerib kardiovaskulaarsüsteemi toimet. Lisaks on punastes viljades rohkesti antotsüaniine - bakteritsiidsete omadustega värvaineid. Muide, lükopeeni kontsentratsioon suureneb kuumtöötlemisel. Näiteks tomatipasta sisaldab seda 30 korda rohkem kui värsked tomatid.

Nii et kirsikompott või punane puuviljamoos on sama tervislik kui värsked puuviljad.

Roheline. Roheline rühm sisaldab palju kaltsiumi. Ja kui te ei söö piimatooteid, mitmekesistage oma menüüd selle tooni köögiviljade ja puuviljadega. Lisaks kaltsiumile on rohelistes puuviljades rohkesti luteiini ja indooli - aineid, mis aitavad tugevdada hambaemaili ja luukoe. Rohkem, rohkem lehtköögivilju ja suvikõrvitsat teie igapäevases dieedis!

Kollane ja oranž. Kollased ja oranžid puuviljad on A-vitamiini peamised tarnijad. Selle puudumisel ei saa isegi unistada puhtast, tervest nahast ja paksudest juustest. Need tooted sisaldavad ka flavonoide, mis kaitsevad rakke hävitamise eest ja takistavad vananemist. Praegu on hurma ja kõrvitsa hooaeg - on aeg võtta neilt maksimaalselt kasulikke aineid.

Valge ja pruun. See on üsna lai rühm, kuhu kuuluvad banaanid, datlid, kartulid, melon, juurpetersell, kohlrabi jt. Valgepruunide köögiviljade ja puuviljade peamine pluss on kompositsioonis suures koguses seleeni olemasolu. See reguleerib kardiovaskulaarsüsteemi aktiivsust ja on ka peamine mikroelement, mis tagab ensüümide õige toimimise.

Lilla ja sinine. Violetne rühm sisaldab fenooli - ainet, mis parandab mälu ja aitab võidelda stressiga. Mõelge, kas lillad köögiviljad ja puuviljad on ainult baklazaanid ja viinamarjad? Te eksite! Tänapäeval on olemas purpurpipra, spargli ja isegi porgandi sorte. Kui näete neid supermarketis, ärge mööda minema.

Tekst: Natalia Kapitsa