Kaotage Kaalu Maitsega: Kolmapäevane Menüü Ekaterina Pokrovskajalt

2023 Autor: Jessica James | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-11-26 15:49

Tervislikku toitumist käsitleva ajaveebi looja Katja Pokrovskaja jagas oma lemmikretsepte ja rääkis, kuidas õhtusööki mitmekesistada.

Hommikusöök

Šokolaadivahvlid kookoshelvestega

Kaerajahu - 100 g

Mandlijahu - 40 g

Kakao - 1 tl

Kookoshelbed - 1 spl

Küpsetuspulber - 1 tl

Munad - 2 tk.

Taimeõli - 2 supilusikatäit

Maapirni siirup maitse järgi

Magusaine maitse järgi

Kombineerige kõik koostisosad segistiga ja küpsetage vahvlirauas 5-6 minutit.

Õhtusöök

Veiseliha seente ja köögiviljadega potis

Veiseliha - 300 gr.

Kartul - 450 gr.

Sibul - 2 tk.

Šampinjonid - 200 gr.

Oliiviõli - 1,5

supilusikatäit Hapukoor - 3 supilusikatäit

Soola, pipart - maitse järgi.

Vee tainas kaante jaoks:

kaerajahu - 160 g

täistera jahu - 160 g

keefirit - 200 ml

küpsetuspulbrit - 1 tl

oliiviõli - 1/2 supilusikatäit

Soola ja maitserohelist

Lisage igasse potti pool lusikatäit oliiviõli. Pange koostisosad kihtidena. 1 kiht - veiseliha tükkideks, 2 kihti - riivitud porgandeid ja tükeldatud sibulaid, 3 kihti - hakitud seeni, pealmiseks kihiks - kuubikuteks lõigatud kartuleid. Iga kiht soola ja pipart. Täida soolveega. Määrige pealt hapukoort. Alustame testi. Sega kõik taigna koostisosad. Jagage 3 ossa, vormige oma kätega ring. Saada 50-60 minutiks 200 kraadini kuumutatud ahju.

Õhtusöök

Risoto köögiviljadega

Avokaado - 0,5 tk.

Risotto - 100 gr

Kirsstomatid - 25 gr

Baklazaan - 40 gr

Rohelised - 4 gr

Oliiviõli - 5 gr

Lõika baklažaan kuubikuteks. Prae seda eelsoojendatud pannil 2-3 minutit. Lisa eelnevalt keedetud risotto ja hauta tasasel tulel 5–7 minutit. Koori avokaado, viiluta, lisa pannile. Puista peale ürte. Serveerimisel kaunista kirsstomatitega.

3 õhtusöögivalikut 15 minuti jooksul

Soe salat kanafileega

Kanafilee - 1 tk.

Salatilehtede segu

Kirsstomatid - 4 tk.

Kurgid - 1 tk.

Pähklid (mänd või kreeka pähklid) Peotäis

Taimeõli - maitse järgi

Sool ja pipar - maitse järgi

Õli kanafilee, maitsesta maitse järgi soola ja pipraga, lõika õhukesteks viiludeks ja prae pehmeks. Kombineeri salat ja hakitud kirsstomatid, kurgid ja pähklid, maitsesta maitse järgi taimeõliga. Kõige peale kanatükid.

Omlett köögiviljade ja juustuga

Munad - 3 tk.

Keskmine tomat - 1 tk.

Suur šampinjon - 1 tk.

Mozzarella - 1/4 tk.

Juust - 20 g

parmesani - 1 tl

Sool, pipar - maitse järgi

oliiviõli - 1 spl. l.

Piim - 30 g

basiilikut (värske või kuivatatud) maitse järgi

Sega munad piimaga ja vahusta. Valage munasegu võiga ja soolaga kuuma pannile. Haki šampinjon ja tomat, lisa pannile. Kõigepealt lisage mozzarella, riivige Hollandi juust, katke kaanega ja keetke 5 minutit. Hõõru parmesan valmis omletile ja puista peale basiilikut.

Magus ja vürtsikas lõhe

Lõhe - 4 viilu

Pruun suhkur - 2 spl. l.

Mesi - 1 spl. l.

Oliiviõli - 2 supilusikatäit l.

Punane pipar - 1 tl

Köömned - 1 tl.

Sool - 1/8 tl.

Must pipar - 1/8 tl

Riis - 1 klaas

Küpseta riisi. Sega mesi ja 1 spl õli. Pintselda selle seguga lõhe viilud. Sega eraldi fariinsuhkur, punane ja must pipar, sool ja köömned. Hõõru lõhe saadud maitseainetega. Pange kala eelsoojendatud ja määritud praepannile, vähendage kuumust. Prae mõlemalt poolt. Serveeri kala riisiga.